Les Bouchées Doubles

Cuisine traditionnelle française, ambiance conviviale, spécialités du Nord

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Situé au 49 rue Marle à La Chapelle-d’Armentières, Les Bouchées Doubles est un restaurant convivial apprécié pour son ambiance chaleureuse et sa décoration moderne. Le menu propose une sélection gourmande de plats traditionnels français revisités, avec des spécialités comme le tartare de bœuf et le magret de canard. Les desserts maison remportent aussi un franc succès auprès des habitués. À quelques pas, on retrouve la place du Général de Gaulle et les rives de la Lys, parfaits pour une promenade digestive. Ce lieu est idéal pour un repas en famille ou entre amis, loin de l’agitation lilloise.

Menu

NomPrix
Entrecôte maturée25 € - 30 €
Ris de veau croustillants22 € - 26 €
Tartare de bœuf à la truffe19 € - 23 €
Rôti de canette figue et foie gras24 € - 28 €
Feuillantine à l’italienne17 € - 20 €
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Large choix de menus

Entrecôte maturée

La pièce de bœuf, maturée sur place, surprend par sa tendreté et sa cuisson juste. La sauce maison, bien équilibrée, accompagne agréablement la viande sans la masquer. Le choix de garniture apporte une belle touche de personnalisation pour compléter l’assiette. Une expérience satisfaisante pour les amateurs de viande, où simplicité rime avec qualité.

Ris de veau croustillants

Les ris de veau dorés à la poêle révèlent une texture délicate et fondante, parfaitement soutenus par une purée maison onctueuse. Le jus réduit au vin rouge apporte une note acidulée subtile, soulignant la richesse de l’ensemble. Un plat à la fois classique et raffiné, maîtrisé sans excès, qui propose un bel équilibre entre tradition et précision culinaire.

Tartare de bœuf à la truffe

Le tartare de bœuf préparé minute se distingue par sa fraîcheur et la délicate touche d’huile de truffe qui relève subtilement l’ensemble. La viande, finement coupée, fond en bouche sans être masquée par l’assaisonnement. Les frites maison, croustillantes et dorées, complètent parfaitement ce plat classique revisité avec élégance. Un choix sûr pour les amateurs de tartare recherchant simplicité et qualité.

Rôti de canette figue et foie gras

La canette farcie au foie gras et figues surprend agréablement par l’équilibre de ses saveurs. La viande, tendre et juteuse, révèle une farce raffinée où le foie gras sublime la douceur des figues. La cuisson lente exalte chaque parfum. L’accompagnement de légumes de saison, légèrement croquants, complète harmonieusement l’ensemble. Une belle réussite sans fausse note.

Feuillantine à l’italienne

Le feuilleté croustillant au jambon cru et gorgonzola séduits dès la première bouchée, avec un équilibre agréable entre le fromage crémeux et le jambon salé. La pâte dorée reste légère, accompagnée d’une salade fraîche qui apporte une note de légèreté bienvenue. Une association simple et réussie, qui met en valeur des ingrédients de qualité sans fioriture inutile.

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